腊五花爆炒小黄瓜的做法
来源:做菜网 分类:凉菜菜谱 时间:2015-06-22 18:43:00
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腊五花爆炒小黄瓜里的烟熏腊肉本身就是带咸味,所有在调味方面也是很简单,腊肉咸香,小黄瓜清脆,上碟后再撒一把香脆的杂果仁,绝色小炒呀,这么惹味好吃,当然,连饭也 遭殃了。
腊五花爆炒小黄瓜用料工具
主料: 腊五花肉 (适量) 小黄瓜 (适量) 红萝卜 (适量) 蒜头 (适量) 原味杂果仁 (适量)
调料: 蚝油 (适量) 米酒 (适量) 糖 (适量) 油 (适量)
厨具: 炒锅
腊五花爆炒小黄瓜的做法:
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1.备腊五花肉与其他材料,红萝卜切成与小黄瓜差不多大小,蒜头切片
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2.腊五花取适量切小片
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3.热锅,下油爆香蒜片后,下腊五花肉片爆香至稍有油出
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5.下蚝油,米酒,糖
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6.所有材料炒透
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7.关火上碟,撒下原味杂果仁在上面,即可食用
小窍门:
爱吃辣的可增放辣椒 原味杂果仁预先焗香脆的,可用个人喜欢的种类
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