酸辣大白菜的做法是如何做的?

1 白菜弄成适合的小块，一层白菜一层盐，用盐腌一晚上，第二天把水分倒掉2加入蒜泥，辣椒粉、萝卜皮（切丝或用苹果、梨代替）半匀，第二天就可以吃了！哈哈，，本人试过，简单好吃。